Apéros entre Potes

Hello tous le monde!♡
Me voilà de retour après quelques semaines d'absences...

Mais avec de nombreuses idées de recettes a vous partager 😉

Donc pour aujourd'hui je vous propose 2 recettes simples, rapides et efficaces pour vos apéros entre potes!! De quoi épater la galerie!!!

Alors commençons de suite avec la première recette :

Des Sticks de chèvre citron-romarin 

Ingrédients :

• Du chèvre (bûche)
• 4 oeufs
• 200g de chapelure
• 50g de farine
• 1 citron
• Du romarin
• Huile d'arachide
• Sel/Poivre

Les étapes :

1. Lavez le citron et le romarin, puis rappez finement des zestes. Écrasez le chèvre en miette dans un bol, incorporez dedans 2 cuillères à café de zestes de citron et 2 cuillères de romarin ainsi que du sel et du poivre avec 30g de chapelure.
2. Formez des boulettes avec la farce de chèvre puis sur le plan de travail fariné, roulez avec la paume de haut en bas les boulettes de façon à obtenir une fine saucisses. Ensuite les passez dans les œufs battus puis ensuite dans la chapelure. Passez les une deuxième fois dans les œufs puis dans la chapelure. Puis mettre à réserver 1 heure au congélateur.
3. Chauffez l'huile dans une casserole, faites frire les sticks jusqu'à qu'elles deviennent dorées. Puis égouttez les sur du papier absorbant. Puis servez les chauds!

Maintenant, place à la deuxième recette : 

Roulés au saumon ou jambon

Ingrédients :

• Galettes de sarrasin 
• Fromage à tartiner du type St Môret
• De la ciboulette fraîche si possible 
• Tranche de saumon ou de jambon blanc selon les goûts 

Les étapes : 

1. Mélangez la ciboulette fraîche avec le fromage à tartiner. Assaisonner si nécessaire et vous pouvez également rajouter du piment doux!
2. Sur chaque galette de sarrasin déposez le saumon ou le jambon au choix puis par dessus tartinez le fromage à tartiner.
3. Roulez les galettes en les serrant bien et coupez des tranches de 1.5cm environ. Réservez au frais pour déguster les roulés. 

J'espère que ces deux recettes vont plairont et que vos invités seront conquis!

A bientôt mes chats!♡

xoxo